ปลานิลเชื้อชาติไทยกับการแข่งขันในตลาดโลก

ตลาดส่งออกปลานิลของไทยยังคงเป็นประเทศแถบตะวันออกกลางและอาฟริกา โดยมียุโรปและสหรัฐอเมริกาเป็นตลาดรอง สาเหตุเนื่องจากปลานิลส่วนใหญ่ที่ผลิตได้ มีขนาดเล็กเพียง 300 - 800 กรัม ไม่เหมาะกับการผลิตเป็นเนื้อปลานิล สามารถแปรรูปเป็นปลาทั้งตัวแช่แข็งได้เท่านั้น และการส่งออกไปยังตะวันออกกลาง ก็ไม่ต้องการสินค้าที่มีคุณภาพสูง เมื่อเทียบกับยุโรปและอเมริกา แต่เนื่องจากราคาวัตถุดิบค่อนข้างเปลี่ยนแปลงจากความต้องการบริโภคภายในประเทศ ทำให้สามารถส่งออกได้เพียงช่วงที่มีผลผลิตล้นตลาดในช่วงที่ราคาตกลงต่ำกว่า 20 บาทต่อกิโลกรัม

ตลาดปลานิลขนาดเล็กยังมีความต้ิองการมาก แต่ต้องมีการวางแผนผลิตที่ดี ลดต้นทุนการผลิต และ เพิ่มรอบการเลี้ยงให้ได้ 2 รอบต่อปี สามารถกำหนดราคารับซื้อได้ตลอดทั้งปีที่ 18-24 บาทต่อกิโลกรัม สำหรับปลาขนาด 200 - 500 กรัม